Vacances estivales du 4 août au 19 août 2024 inclusivement

Catégories:
Comestible, Fondant, Fondant à rouler, Gâteaux et Pâtisseries

Isomalt clair en pastille

L'isomalt est utilisé dans la fabrication des bonbons sans sucre.

Notre isomalt est prête à l'utilisation. Vous mettez la quantité de pastilles désirée dans une tasse à café ou dans une tasse en Pyrex, on met le tout au micro-onde durant plusieurs fois 15 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu. Soyez prudent, c'est très chaud et ça peut brûler la peau.

Ajouter votre colorant en faisant attention de ne pas trop en mettre. L'isomalt est plus facile à colorer que du crèmage ou du fondant.

Soit on le coule sur un tapis de silicone, ou dans un moule de silicone ou tout autre matériaux qui peut tolérer la chaleur. Prenez soin d'avoir mis un peu d'huile végétale dans le moule pour éviter que ça colle.

On laisse figer sur le comptoir. 

Quantité: 200 gr.