Trucs et Astuces

Cuisson parfaite d’un gâteau

Préchauffer le four à 300°F, y mettre le gâteau à cuire durant 15 minutes. Augmenter la température du four à 325°F et continuer la cuisson durant 15 minutes. Dépendamment de la grosseur du gâteau, poursuivre la cuisson à 350°F jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

L’entretien des moules à gâteaux

Ne JAMAIS mettre au lave-vaisselle. Nettoyer avec de l’eau chaude savonneuse. Si vous avez bien enduit vos parois de graisse végétale solide et de farine avant d’y mettre votre mélange, il se nettoiera comme un charme.

L’entretien des moules à chocolat

Ne JAMAIS mettre au lave-vaisselle au risque de les voir se déformer. A la fin d’une production (qui peut s’échelonner sur plusieurs jours) les laver avec de l’eau tiède et un savon doux.